Nutrición básica para las mujeres
La buena nutrición comienza con lo básico. Una dieta bien balanceada, compuesta de proteína magra, carbohidratos complejos de granos enteros, frutas y hortalizas, con énfasis en el uso de los tipos de grasas, todo esto compone una gran manera de mantenerse sano y prevenir enfermedades
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La diferencia entre las grasas buenas y malas
Las grasas son necesarias para una buena salud. Vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa, por lo tanto, sin grasa en su sistema, no sería capaz de absorber estas importantes vitaminas. Además, los alimentos con sabor muy suave, se traduce en que su su piel y su cabello se convertiría en seco y quebradizo.
Hay tres tipos básicos de grasa: grasa monoinsaturada, grasas poliinsaturadas y grasas saturadas, que incluyen hidrogenados y grasas trans. ¿Cómo saber si una grasa es buena o mala? El grado de saturación es el indicador. Una grasas saturada (como la manteca de cerdo), es sólida a temperatura ambiente, una grasa insaturada (como el aceite de oliva) es líquido a temperatura ambiente. Sin embargo, incluso las grasas buenas pueden convertirse en malo. La exposición al aire, la luz, el calor y cambios en la composición, las hacen poco saludables.
Al igual que un coche necesita aceite para funcionar sin problemas, su organismo necesita ácidos grasos esenciales. Los dos ácidos que su cuerpo no puede hacer por su cuenta son : el ácido linolénico (omega-3) y ácido linoleico (omega-6) son los que se promueven en el aceite de lino, aceite de onagra, aceite de borraja, y productos
